豉汁熬豆腐
【词语拼音】shì zhī áo dòu fǔ
【词语繁体】豉汁熬豆腐
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
菜系及功效家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 减肥菜谱 高血压食谱口味豆豉味工艺煮制作材料主料:豆腐(北)300克,圆白菜100克 辅料:紫菜(干)10克 调料:豆豉20克,大蒜(白皮)10克,姜8克,植物油15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)10克制作1. 将圆白菜切丝; 2. 嫩豆腐切成片; 3. 紫菜洗净切碎末; 4. 蒜、姜分别切片备用; 5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入蒜片、姜片爆香,放入豆豉炒匀,再倒入圆白菜丝翻炒,倒入清水; 6. 水沸后煮5分钟,再下入嫩豆腐片; 7. 煮沸后加入味精、精盐,然后撒上紫菜末即可出锅。
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