姜豉

【词语拼音】jiāng shì

【词语繁体】姜豉

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
“姜豉”乃唐宋时期开封市肆名馔和寒食节传统食品。此菜因以姜调味，烹制成的熟猪时肉浓烂，汤汁凝冻，似豆豉而得名。