豉汁凉瓜炆蟹

【词语拼音】shì zhī liáng guā wén xiè

【词语繁体】豉汁涼瓜炆蟹

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
豉汁凉瓜炆蟹是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。蟹有蟹味而不苦，凉瓜恰好吸收了蟹的鲜味，成为一菜两味，不可不试。主要原料是螃蟹、苦瓜，其口味鲜香，制作工艺主要是煨，制作难度属于中级。喜爱凉瓜及海鲜的人可以尝试这道菜，凉瓜吸收了蟹的鲜味，蟹却不苦。