红烧大群翅

【词语拼音】hóng shāo dà qún chì

【词语繁体】紅燒大群翅

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
红烧大群翅是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，售价昂贵，大群翅取自大鲨鱼，分三围，近头部的脊翅称头围，近尾的脊翅称二围，尾部末端称三围。此菜烹饪精巧，汤浓郁香醇，翅针透明而嫩滑可口，蛋白质含量很高，营养丰富，是岭南地区传统佳肴。