红扒鱼翅

【词语拼音】hóng bā yú chì

【词语繁体】紅扒魚翅

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
红扒鱼翅为“汴梁十二扒”之一，是一道河南的特色菜，白扒、红扒为豫菜擅长技法，菜式众多。“汴梁十二扒”是其中的名菜，与洛阳水席齐名，有“东扒西水”之称。冉母邴氏，祖籍河南，儿时学唱民谣：“不食烟火天上仙，嘴馋汴梁十二扒”。