鳐柱锅烙豆腐

【词语拼音】yáo zhù guō lào dòu fǔ

【词语繁体】鰩柱鍋烙豆腐

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
鳐柱锅烙豆腐”是黔式筵席中的特殊菜肴，创制于清光绪中叶。用鳐柱和锅烙豆腐为主料，加各种辅料烹制而成。