葱爆肉丝
【词语拼音】cōng bào ròu sī
【词语繁体】蔥爆肉絲
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
葱爆肉丝是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。先加入调味料拌匀，泡嫩油待用。葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。
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