腊味合蒸

【词语拼音】là wèi hé zhēng

【词语繁体】臘味合蒸

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。