冻黄鱼片

【词语拼音】dòng huáng yú piàn

【词语繁体】凍黃魚片

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
冻黄鱼片，盐液浸渍对于冻鱼片十分重要。由于鱼片已除去鱼鳞、皮等保护层，因此在速冻、冷藏过程中，受微生物和空气中氧的影响更为强烈。