冻皮鸡片

【词语拼音】dòng pí jī piàn

【词语繁体】凍皮雞片

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
整鸡脱骨后洗净备用。将猪肉、猪皮、香菇、火腿、冬笋分别切成1厘米见方的丁，将猪肉丁、猪皮丁、香菇丁、火腿丁、冬笋丁、豌豆加盐3克、鸡精2克、料酒2克、五香粉、甜面酱拌匀成馅料。将馅料填入鸡腹中，鸡脖子也填入腹中一部分然后在开口处用牙签固定。