溜鱼片
【词语拼音】liū yú piàn
【词语繁体】溜魚片
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
熘鱼片是一道色香味俱全的传统名肴。属于鲁菜中历史久远的传统菜品。切鱼片的刀要快，否则容易把鱼片弄碎。鱼片滑油时，油温不宜过高，片薄形美，色泽洁白，食之鲜嫩滑爽，令人回味不尽。
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