白酒鸭
【词语拼音】bái jiǔ yā
【词语繁体】白酒鴨
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
用料材料 用量鸭一只葱3-5颗(视量而定)姜一个干红辣椒6-8个(喜欢辣的可以多放一点)花椒一小勺酱香酒一小杯做法1. 鸭一只 2. 洗净,剁成大块或小块,沥干水分(看个人喜好) 3. 把锅加热,倒入食用油,放入蒜瓣、姜片、葱段、八角、干辣椒炒香。 4. 倒入鸭,爆炒,直到炒出油。 5. 倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀。 6. 倒入准备好的酱香白酒一瓶,(推荐:贵海)适个人情况而定,喜欢酒的可以多放一点。但一般来说,放一小杯就好了。 7. 添加少量糖,大火煮开,转中火慢炖。盖上锅盖,中小火焖20—30分钟 8. 等鸭肉熟软后,大火收汁,试试味,汁浓肉香就可以了。这...
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