啤酒鸭腿
【词语拼音】pí jiǔ yā tuǐ
【词语繁体】啤酒鴨腿
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量鸭腿2个啤酒1听八角2枚桂皮1小片干辣椒8根花椒10粒香叶2片姜1小块大葱1节大蒜3瓣生抽30ml老抽5ml白糖5g盐少许做法1. 鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出，大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用 2. 热锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟 3. 待汤汁快收干，加少许盐调味即可 1
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