黑啤酒炖鸭
【词语拼音】hēi pí jiǔ dùn yā
【词语繁体】黑啤酒燉鴨
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量光鸭1只黑啤酒1罐土豆2只紫洋葱1颗红甜椒1只黄油1小块面粉1大勺橄榄油少许海盐少许现磨黑胡椒少许做法1. 准备好所有食材 2. 先处理鸭子：斩件后冲去血水切除多余肥油，沥干水分后抹上适量海盐和黑胡椒腌制约15分钟。 3. 腌鸭子的时候准备蔬菜：土豆去皮切滚刀块，洋葱、红甜椒切片。 4. 取拉歌蒂尼Rossa双耳炖锅一只，加热后在锅底倒上一层橄榄油，然后将腌好的鸭块鸭皮朝下放入锅内煎炸，煎至鸭皮金黄后翻面继续煎5分钟左右，捞出控油。 5. 这个时候锅内是橄榄油和煎出的鸭油的混合物，正好用来处理蔬菜：将土豆和洋葱放入锅中煎至焦糖色。帅哥厨师Alvin说过，根茎蔬菜经过高温油煎后再...
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