贡菜炒牛柳
【词语拼音】gòng cài chǎo niú liǔ
【词语繁体】貢菜炒牛柳
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
贡菜是一种酱菜类食品，是用大芥菜腌制而成，其色泽鲜绿，口感爽脆，味道鲜美。贡菜入菜咸甜适宜，可用来烧炒、烩汤或凉拌，潮汕人则喜欢将之与牛柳拌炒成菜，常食此菜还有健胃利水、清热解毒、减肥降压和软化血管等功效。
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