炒菜
【词语拼音】chǎo cài
【词语繁体】炒菜
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【词语解释】
◎ 炒菜 chǎocài[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟◎ 炒菜 chǎocài[fried dish] 炒熟的菜英文翻译1.（炒） stir-fry; sauté
【网络解释】
炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
【英语翻译】 stir-fried dish; to do the cooking; to stir-fry
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