肉松蛋黄酥
【词语拼音】ròu sōng dàn huáng sū
【词语繁体】肉松蛋黃酥
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量#水油皮#猪油53g糖粉30g水60g中筋面粉150g#油酥#低筋面粉120g猪油60g#蛋黄液芝麻做法1. 把水油皮的材料,统统扔进面包机,搅拌至出膜。大概半小时左右。2. 将油酥的材料混合。分成每个15g左右小团。3. 水油皮每个分成15g的小团。4. 将油酥包裹在水油皮里,并擀一次,卷一次。连续三次。5. 压成圆形后,先放入一层肉松,可以多放一点。再放入整个咸蛋黄。(蛋黄可以之前先180°烤5分钟)6. 放入蛋黄后,继续加肉松。再捏合成团。7. 每个酥上涂上蛋黄液,撒芝麻。8. 180°烤箱上下火加热30分钟。1
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