素烧鹅

【词语拼音】sù shāo é

【词语繁体】素燒鵝

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
烧鹅是一道特色传统素卤凉菜，常用豆腐皮做素卤凉菜，清鲜素味营养丰富。最初制作，以蒸后烟熏而成，后改为素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软，切块食用，形似烧鹅，所以叫素烧鹅。