白菜干
【词语拼音】bái cài gàn
【词语繁体】白菜幹
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传统民间饮食习俗。白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。
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