白肉

【词语拼音】bái ròu

【词语繁体】白肉

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
清水煮熟的猪肉。

【详细解释】

（一）、大腿内侧的肉。

《礼记·檀弓上》：“圉人浴马，有流矢在白肉。” 郑玄 注：“白肉，股里肉。” 孔颖达 疏：“云‘白肉股里肉’者，以股里白，故谓之白肉，非谓肉色白也。”

（二）、 宋 代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。

宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》：“又有误名之者，如呼熟肉为白肉是也，盖白肉别是砧压去油者。”

（三）、白净的肌肤。

沈从文 《阿金》：“说起这妇人， 阿金 管事就仿佛挨到了妇人的白肉，或亲着了妇人的脸，有说不出的兴奋快活。”

【英语翻译】

plain boiled pork