苦瓜炒腊肉
【词语拼音】kǔ guā chǎo là ròu
【词语繁体】苦瓜炒臘肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
苦瓜炒腊肉是湖南省的名菜，属于湘菜系。指用苦瓜和腊肉等材料炒制而成的菜肴。苦瓜是一种常见的蔬菜，以其味苦和清热解毒，降火消暑和清心明目的功效著称。苦瓜性寒，其营养价值较高，加上其消炎退热、降脂减肥的功用，足可弥补腊肉在味道好的同时却又高脂肪，低营养的不足。
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