铁锅版盐焗鸡

【词语拼音】tiě guō bǎn yán jú jī

【词语繁体】鐵鍋版鹽焗雞

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
铁锅版盐焗鸡，一、鸡只不要过大，一斤左右足够，在广州，一般饭馆不用大鸡做盐焗鸡或白斩鸡。二、肚子里的填充物最好不要遇热就发大水的，因为如果发水，会渗透纸，这样盐也就做溶化，鸡会变得很咸。三、温度没有绝对准确的，要看鸡只的大小，而且每家的烤箱有温度区别，其实，说来说去，就是让鸡烤熟而不要把鸡烤得太老就行了。