客家盐焗鸡
【词语拼音】kè jiā yán jú jī
【词语繁体】客家鹽焗雞
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
东江盐焗鸡是招牌客家菜。主料是项鸡,主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。
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