客家盐焗鸡

【词语拼音】kè jiā yán jú jī

【词语繁体】客家鹽焗雞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
东江盐焗鸡是招牌客家菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。