焗油菜

【词语拼音】jú yóu cài

【词语繁体】焗油菜

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱 制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。 特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。