蒜味盐酥鸡

【词语拼音】suàn wèi yán sū jī

【词语繁体】蒜味鹽酥雞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
用料材料　　用量鸡胸肉一整个（去皮去骨）蒜末1大匙地瓜粉色拉油酱油两汤匙酒1/2汤匙五香粉1/2茶匙糖1匙麻油白胡椒粉做法1. 将鸡胸冲净拭干，切成大小厚薄相当的块状(约2厘米左右)，拌入蒜末和所有调味料，腌40-45分钟2. 将腌好的鸡块均匀沾上一层地瓜粉，可以提前先沾好粉，待地瓜粉略为湿润，比较容易附着在肉上时，再放入加热好的中炸，炸出来的外皮会比较完整3. 准备适量的色拉油(约一吋深)，加热至摄氏175度左右，将沾好粉的鸡块入锅炸约三至五分钟，至外表金黄酥脆即可捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份，上碟，如果喜欢可以再撒上少许胡椒粉和辣椒粉，趁热享用1