酱茄子
【词语拼音】jiàng qié zi
【词语繁体】醬茄子
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
酱茄子是一道特色名菜，属于东北菜系，主要食材是茄子、酱，主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，略带酸味，肉质松软，风味独特。
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