麻辣炒蟹

【词语拼音】má là chǎo xiè

【词语繁体】麻辣炒蟹

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
1螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。2放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。3葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。4起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。5放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。6加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。