辣炒梭子蟹
【词语拼音】là chǎo suō zǐ xiè
【词语繁体】辣炒梭子蟹
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量梭子蟹三只一人一只辣椒姜八角料酒面粉做法1. 将蟹洗净，去蟹壳，去腮，改刀成小块（切蟹身的时候不要太大力，切开一刀后，拍刀背慢慢切下，以防蟹黄掉出）2. 将腌好的蟹肉面完全沾上面粉，包裹严实！入油锅炸，快速过一下油，时间久了肉质会老（蟹腿可以不放入）3. 下辣椒，姜，八角煸香，把所有的蟹倒入，加一点水带出香味，不要大力翻炒蟹4. 加酱油，加点水5. 最后尝下味道，调味（海蟹本身带味道，不建议加太多盐），出锅啦！ 1
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