香辣河蟹
【词语拼音】xiāng là hé xiè
【词语繁体】香辣河蟹
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量河蟹四只干辣椒10只葱50克姜50克蒜50克花椒5克蒜蓉辣酱1汤匙海鲜酱1汤匙黄酒150毫升鸡精10克酱油4汤匙二锅头白酒100毫升做法1. 先看看原材料 2. 焖蟹：将河蟹先放入容器中，倒上100毫升二锅头白酒，盖上锅盖，视河蟹的新鲜度焖20-50分钟 3. 斩蟹：待河蟹不咬手后，再用刷子洗净。用菜刀将河蟹从中间切开 4. 迅速在封口处裹上干淀粉。备用 5. 炸蟹：锅中放油五成热封口向下放入河蟹，家中锅小，不要多放 6. 一定小火养炸3分钟期间要翻面一次。捞出备用 7. 炒香辅料：凉锅凉油就放入花椒，小火炒香2分钟，再放入葱姜蒜；红椒，再小火炒香3分钟 8. 调味：紧接着分别...
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