干腌椒

【词语拼音】gàn yān jiāo

【词语繁体】幹腌椒

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品。干腌椒顾名思义就是用腌制的方法做成后风干的辣椒。做法详见《腌菜词条》。