蒙阴小炖肉
【词语拼音】méng yīn xiǎo dùn ròu
【词语繁体】蒙陰小燉肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
菜品介绍蒙阴地方名吃菜系功效私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱菜品口味咸鲜味制作工艺炖。制作材料主料:猪肋条肉(五花肉),稍肥一点,500克左右。 调料:酱油50克,八角3克,大葱5克,姜3克,腐乳(红)20克,盐5克,白砂糖3克,料酒10克。 小炖肉的特色: 肉红色,烂香,饭菜。制作方法教您小炖肉怎么做,如何做小炖肉才好吃 1. 将带皮五花肉刮毛洗净,切成七分见方小块; 2. 坐锅,先用开水将肉烫一下,去除血沫,控出; 3. 坐锅,先下糖,炒成糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐(豆腐乳),放盐、下葱、姜、大料,见开后打开,旺火烧开,移微火炖烂,连汁盛碗即成。温馨提示切肉时确保...
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