南瓜炖肉
【词语拼音】nán guā dùn ròu
【词语繁体】南瓜燉肉
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量南瓜200克猪梅花肉150克香葱2条老姜10克食用油20毫升香菜适量生抽2大匙料酒30毫升砂糖1大匙八角1粒水300毫升做法1. 将南瓜洗净，切约5公分块状 2. 将猪肉洗净，切成约5公分长的块状 3. 将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净 4. 将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用 5. 备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香 6. 待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀 7. 待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟 8. 待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可 1
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