潮州卤水拼盘

【词语拼音】cháo zhōu lǔ shuǐ pīn pán

【词语繁体】潮州鹵水拼盤

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长，对海鲜的烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，这次提到的卤水拼盘虽不是海鲜，但也在潮州席上享有盛誉。