四彩拼盘
【词语拼音】sì cǎi pīn pán
【词语繁体】四彩拼盤
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量胡萝卜1根黄瓜1根干木耳5个粉丝1捆香葱3根小米辣椒1个纯芝麻酱3-4匙山西老陈醋2匙生抽1匙盐1匙花椒20粒糖1/2匙植物油2匙清水少许腐乳汁1/2匙做法1. 胡萝卜、黄瓜切成丝，干木耳泡发煮熟后切成丝，粉丝煮熟摆入盘内2. 香葱洗净切成小段，小米辣椒洗净切碎备用3. 锅内放入植物油、花椒，待花椒煸出香味后滤出花椒油，放入调料碗内4. 将纯芝麻酱、生抽、陈醋、盐、糖、腐乳汁放入盛有花椒油的碗内，适量加些清水调匀5. 将调好的调料汁倒入盘中央，撒上香葱碎和小米辣椒碎即可1
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