卤猪耳朵

【词语拼音】lǔ zhū ěr duǒ

【词语繁体】鹵豬耳朵

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。