彩熘黄鱼

【词语拼音】cǎi liū huáng yú

【词语繁体】彩溜黃魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
彩熘黄鱼是浙江宁波、舟山地区的传统名菜，属于浙江菜。黄鱼味鲜，肉质丰满结实，配以火腿、鸡肉等上乘辅料烹制，三鲜合一，滋味浓醇，色彩艳丽。注意炸黄鱼，旺火定型上色，小火浸炸熟透，色呈金黄，外酥里嫩。