蚝油凤爪

【词语拼音】háo yóu fèng zhǎo

【词语繁体】蠔油鳳爪

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
蚝油凤爪是一道广东广州的汉族名菜，属粤菜菜系。成品鸡爪红亮，鸡皮松软，食之有灌汤含浆之感，风味独特。本菜不仅美味可口，而且含有大量有滋补、美肤作用的胶原蛋白，老幼胖瘦皆宜。但因鸡爪受高温油炸，容易产生有毒物质，因而不宜常吃。