豆渣猪头
【词语拼音】dòu zhā zhū tóu
【词语繁体】豆渣豬頭
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
豆渣猪头是一道菜品，属于川菜系。主料是整猪头，配料是生细豆渣等，调料为料酒、醪糟、冰糖汁等，通过炖制的做法而成。
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