口味鳝片

【词语拼音】kǒu wèi shàn piàn

【词语繁体】口味鱔片

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
口味鳝片是一道湖南省的地方传统名菜，属于湘菜。黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。