水解植物蛋白

【词语拼音】shuǐ jiě zhí wù dàn bái

【词语繁体】水解植物蛋白

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下，水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸，故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。