淀粉糖
【词语拼音】diàn fěn táng
【词语繁体】澱粉糖
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等，统称淀粉糖。淀粉糖在我国有悠久的历史，在公元500多年的《齐民要术》中就提到糖，而且详细地描述了用大米制糖方法。
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