芋头淀粉

【词语拼音】yù tou diàn fěn

【词语繁体】芋頭澱粉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
芋头淀粉的做法是清洗芋头球茎，削皮，切割成薄片，再清洗一遍。浸入0.03摩尔/升氨水中2分钟，在有稀氨水溶液或足够的水覆盖的情况下用植物组织捣碎机在较低的速度下匀浆，此浆在0.03摩尔/升氨水溶液中浸泡约2小时。然后，分别用80目和260目的筛子过滤，滤液沉降48小时。除去上层及底部残渣，水洗淀粉数次，在40℃干燥48小时，即得芋头淀粉。