氧化淀粉

【词语拼音】yǎng huà diàn fěn

【词语繁体】氧化澱粉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。