活性干酵母

【词语拼音】huó xìng gàn jiào mǔ

【词语繁体】活性幹酵母

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使最终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。