水活性
【词语拼音】shuǐ huó xìng
【词语繁体】水活性
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
水活性(Water Activity，又称水分活度、水活度，简写aw)指的是在密闭空间中，某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。
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