拔丝
【词语拼音】bá sī
【词语繁体】拔絲
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【词语解释】
(1).把原料拉制成丝状。(2).烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。英文翻译1.{机} wire drawing
【详细解释】
（一）、把原料拉制成丝状。
（二）、烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。
【英语翻译】 spun sugar or toffee (coating); candied floss (cooking); wire drawing
拔丝粉拔丝豆冷拔丝拔丝山芋拔丝甘薯拔丝人参拔丝南瓜拔丝皮蛋拔丝鸡蛋拔丝白果拔丝元宵拔丝红薯拔丝山药拔丝地瓜拔丝芋头拔丝土豆拔丝西瓜红薯拔丝拔丝雪糕拔丝糖根拔丝豆腐拔丝金枣拔丝什锦拔丝橘子拔丝楂糕拔丝蜜桔香蕉拔丝冷拔钢丝拔丝鸡盒拔丝白薯拔丝萝卜拔丝菜花拔丝桔子拔丝苹果拔丝香蕉拔丝蛋糕拔丝青苹果拔丝山药豆拔丝奶豆腐拔丝小汤圆拔丝湘白莲拔丝白薯球拔丝泡芙塔枣泥拔丝丸子拔丝空心小枣拔丝肉拌豆沙冷拔低碳钢丝拔丝什锦山药拓拔亮拔不拔颖拔拔爪拔钉拔识拔迥拔管拔毒拔士拔密铜拔荐拔偷拔拔掉拔牙拔脚拔份拔滞拔姑间拔吉拔拔身拔尖奖拔鉴拔申拔捇拔拔搴健拔迁拔拔剌玄拔鞋拔拔选树拔拔剑新拔倒拔奬拔拔扈开拔振拔拔节拔寨迅拔襃拔