酱焖排骨
【词语拼音】jiàng mèn pái gǔ
【词语繁体】醬燜排骨
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 排骨土豆豆瓣酱白糖姜葱料酒做法1. 排骨砍长一点的段,和姜片一起冷水下锅焯血水;2. 然后过清水洗净沥干,加入姜末和料酒拌匀备用;3. 土豆去皮切适量大小块;4. 锅里放多一点油,下土豆煎香表面,盛起备用;锅里续下一点油,下排骨煎香一下两面;5. 然后下一勺豆瓣酱;和排骨炒匀一下出香味;6. 然后加入适量的水焖煮;焖约20分钟至排骨是自己喜欢吃的程度,加入土豆;7. 续焖至土豆软,加入一点白糖调味,中和一下不豆瓣酱的咸味;最后大火收汁,下葱花即可!1
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