麸曲酒

【词语拼音】fū qū jiǔ

【词语繁体】麩曲酒

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。