甜曲酒
【词语拼音】tián qū jiǔ
【词语繁体】甜曲酒
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
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