毛南菜牛肉
【词语拼音】máo nán cài niú ròu
【词语繁体】毛南菜牛肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
毛南菜牛肉是毛南族特有的菜肴。其肉是一层瘦肉夹着一层肥肉，肉质脆嫩清甜，不膻不腻，将之世成薄片，拌以生姜、蒜、酒、番茄等，用来打边炉，边煮边吃，其味格外鲜美。
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